Vino Rosato – “Reüsa”

Vino Rosato

Si distingue per l’intensità dei suoi profumi e per la sua piacevolezza al palato.

NOTE

Colore: Rosa con riflessi violacei
Profumo: Intenso e fruttato con note di fragola e pompelmo
Sapore: Fresco, piacevolmente acidulo e leggermente amabile
Temperatura di servizio: 10°C
Abbinamenti gastronomici: Ottimo per aperitivi e molto indicato per accompagnare stuzzichini ed antipasti leggeri

VIGNA

Area di produzione: Vigneti di proprietà
Vitigno: 70% Dolcetto, 20% Barbera, 10% Nebbiolo
Comune: Diano d’Alba
Esposizione solare: Est
Tipo di allevamento: Controspalliera potata con metodo Guyot

PROCESSO PRODUTTIVO

Vendemmia: Seconda decade di settembre
Vinificazione: Pigiadiraspatura delle uve a cui segue una breve macerazione di 12 ore; svinatura e fermentazione del mosto a basse temperature (16°C)
Affinamento: Imbottigliamento a fine novembre
Bottiglie prodotte (n°): 4000

PARAMETRI CHIMICI

Alcool in vol (%): 11,50% Vol.

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