I Vini

Langhe DOC Dolcetto Il vino come lo facevano i nostri vecchi, leggero, fresco, adatto a tutto pasto. NOTE Colore: Rosso rubino con eleganti riflessi violetti Profumo: Fragrante di frutti rossi Sapore: Secco, deciso e piacevole Temperatura di servizio: 15-18°C Abbinamenti gastronomici: Accompagna la tavola quotidiana dall’inizio a fine pasto, grazie alla felice duttilità dei suoi …

Dolcetto di Diano d’Alba DOCG Prodotto con le uve provenienti dai Sorì, le zone meglio esposte e più assolate. NOTE Colore: Violetto intenso Profumo: Complesso con sentori fruttati sui quali spicca la ciliegia matura Sapore: Ampio e vinoso con un gradevole retrogusto amarognolo che unisce alla freschezza in acidità la solidità della struttura Temperatura di servizio: …

Dolcetto di Diano d’Alba DOCG Superiore Solo nelle annate migliori, la vigna Pietrin, vecchia di 40 anni, viene vinificata a parte. Un “Pietrin” non nasce tutti gli anni! NOTE Colore: Rosso rubino intenso dai marcati riflessi violacei Profumo: Avvolgente sui toni della piccola frutta rossa e della confettura Sapore: Rotondo, caldo, che ammicca a sentori di legno e liquirizia, ma …

Barbera d’Alba DOC La piacevolezza evocata dal nome è dovuta alla sua freschezza e fragranza. NOTE Colore: Rosso rubino Profumo: Fruttato caratterizzato dai precisi sentori che ricordano la mora, la prugna e la rosa Sapore: Pieno, ricco, delicatamente acidulo Temperatura di servizio: 18°C Abbinamenti gastronomici: Dagli antipasti di carne fino ai formaggi di buona stagionatura …

Barbera d’Alba DOC La sua struttura e persistenza ne fanno un vino delizioso ed intrigante: una vera “galuperia”. NOTE Colore: Rosso rubino cardinalizio intenso Profumo: Vinoso con nette sensazioni di rosa e sentori fruttati ed un lieve accenno di vaniglia Sapore: Pieno, sapido, equilibrato, persistente di confettura di mora Temperatura di servizio: 18°C Abbinamenti gastronomici: La …

Nebbiolo d’Alba DOC Lascia per ultimo la cantina, in modo che il lungo affinamento consenta la piena espressionedei suoi caratteri. NOTE Colore: Rosso granato Profumo: Ampio con sentori fruttati di confettura di frutti rossi, lampone e fragola di bosco ed aromi speziati, cannella e tabacco Sapore: Secco, pieno, caldo e persistente Temperatura di servizio: 18°C Abbinamenti …

Langhe DOC Rosso E’ una sorpresa che “bussa” alla tavola delle grandi occasioni. NOTE Colore: Rosso granato Profumo: Ricco di sentori fruttati (ciliegia e prugna, confettura di frutti rossi) e speziati (vaniglia e tabacco) Sapore: Secco, pieno e persistente Temperatura di servizio: 18°C Abbinamenti gastronomici: Ama i piatti molto saporiti, a cominciare dai primi ben conditi …

Langhe DOC Chardonnay E’ pronto a lasciare la cantina quando i primi fiori sbocciano per annunciare l’arrivo della primavera. NOTE Colore: Giallo paglierino brillante Profumo: Intenso e floerale che richiama biancospino e acacia Sapore: Fresco dalla delicata nota acidula che ricorda la mela verde, l’ananas e la banana Temperatura di servizio: 10°C Abbinamenti gastronomici: Accompagna …

Langhe DOC Favorita Intensi profumi e facile beva sono le armi vincenti di questo vino bianco leggermente mosso. NOTE Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli Profumo: Intenso, con chiare note di mela golden e di pesca Sapore: Fresco, piacevolmente acidulo ma mai invadente Temperatura di servizio: 10°C Abbinamenti gastronomici: Vino bianco da abbinare soprattutto …

Vino Rosato Si distingue per l’intensità dei suoi profumi e per la sua piacevolezza al palato. NOTE Colore: Rosa con riflessi violacei Profumo: Intenso e fruttato con note di fragola e pompelmo Sapore: Fresco, piacevolmente acidulo e leggermente amabile Temperatura di servizio: 10°C Abbinamenti gastronomici: Ottimo per aperitivi e molto indicato per accompagnare stuzzichini ed …

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Un Brut che si distingue per i profumi intensi e per la spiccata morbidezza: tutto da godere. NOTE Colore: Giallo paglierino Profumo: Intenso, che richiama le tipiche note dello Chardonnay unite ad un piacevole sentore di crosta di pane Sapore: Fresco, secco,  delicatamente acidulo mitigato da una notevole morbidezza Temperatura …

Ideale per chi ama vini leggeri, adatti ad accompagnare tutto il pasto. NOTE Colore: Rosso rubino con intensi riflessi violacei Profumo: Intenso di frutti rossi Sapore: Fresco e deciso Temperatura di servizio: 18°C Abbinamenti gastronomici: Vino rosso da tutto pasto VIGNA Area di produzione: Vigneti di proprietà Vitigno: 80% Dolcetto, 20% Barbera Comune: Diano d’Alba Esposizione …